國(guó)內(nèi)外東莞廚具的發(fā)展現(xiàn)狀

在國(guó)外，由于生活方式的改變，廚房除去傳統(tǒng)的飲食功能，大部分已經(jīng)兼具了娛樂(lè)、休閑以及家庭情感溝通和朋友聚會(huì)等諸多功能。國(guó)外廚房在現(xiàn)有基礎(chǔ)上將朝著綜合化、節(jié)能化、大眾化、智能化、裝飾化等方向發(fā)展。而東莞廚具也將朝多元化和組合化方向發(fā)展, 在廚房烹飪用品的設(shè)計(jì)上，內(nèi)藏式、多功能和美觀化將成為主流;在制作材料上也開(kāi)始使用更多先進(jìn)的新型材料，如玻璃陶瓷、硅硼玻璃等。

隨著居民生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)廚房烹飪?cè)絹?lái)越講究的同時(shí)，東莞廚具也正不斷在細(xì)分化,除廚柜和廚電之外，東莞廚具可分為烹飪用品、餐具、小廚電和食品四個(gè)組成部分。第一類(lèi)是廚房烹飪用品類(lèi),包含鍋具、刀具和輔助烹飪器具，己從過(guò)去單一的功能和材料發(fā)展至多功能不同材料;第二類(lèi)是廚房餐具類(lèi)，家庭中使用多年的傳統(tǒng)餐具和飲具正在被各類(lèi)新型的中高檔餐飲具所替代;第三類(lèi)是小廚電類(lèi)，主要有電水壺、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)及冷熱飲水機(jī)等;第四類(lèi)是食品類(lèi), 各種進(jìn)口食品也已開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)家庭的廚房。

東莞廚具已從20世紀(jì)80年代以前主要以純鋁和鐵為基材的產(chǎn)品，發(fā)展至多種新型材質(zhì)的產(chǎn)品，其中具有美觀、耐用、防銹特點(diǎn)的不銹鋼廚具和具有導(dǎo)熱快、衛(wèi)生、不變形等優(yōu)點(diǎn)的不粘鍋東莞廚具成為市場(chǎng)主流產(chǎn)品，同時(shí)產(chǎn)品的用途、功能和質(zhì)量方面也在不斷得到完善。