東莞廚具設(shè)備的的維護(hù)保養(yǎng)事項(xiàng)：

（1）維修微波爐勿因斷電而麻痹
微波爐是一種高技術(shù)的家電產(chǎn)品，且內(nèi)有高壓電，維修時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎。微波爐發(fā)現(xiàn)異常或故障，應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)廠家的維修部門或特約維修點(diǎn)人員來維修，千萬不要自己檢修或繼續(xù)使用。在對(duì)微波爐的內(nèi)部進(jìn)行檢查維修前，一定要先切斷電源開關(guān)，并拔下電源插頭。修理時(shí)，切勿因電源已切斷而麻痹大意，因?yàn)槲⒉t的高壓電容曾經(jīng)充了電，里面仍蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險(xiǎn)，要十分注意。檢測(cè)電路時(shí)，先要利用接地線把高壓電容中蓄存的高壓電能放掉，然后才能進(jìn)行維修。
（2）使用消毒柜餐具事先要擦干
消毒柜在使用過程中，用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干后才放進(jìn)消毒柜內(nèi)，不能承受高溫的餐具必須放進(jìn)低溫層。一些人常把帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
有些人出于種種原因?qū)ο竟裆儆没蜷e置，而正確的使用方法是：每1~2天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。另外，消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不小于30厘米。消毒期間非必要時(shí)不要開門，以免影響效果。消毒結(jié)束后，最好過十分鐘再取用。
（3）保養(yǎng)電飯鍋外表水須揩干
電飯鍋的內(nèi)鍋在洗滌后，外表的水必須揩干才能放入電飯鍋內(nèi)。電飯鍋的鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。而發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。還要注意的是，不宜用電飯鍋煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。