東莞廚房設(shè)備的五大分類

　　第一大類：廚房儲藏設(shè)備
　　廚房儲藏設(shè)備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設(shè)備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
　　第二大類：廚房洗滌設(shè)備                 
　　廚房洗滌設(shè)備，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
　　第三大類：廚房調(diào)理設(shè)備
　　廚房調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
　　第四大類：廚房烹調(diào)設(shè)備
　　廚房烹調(diào)設(shè)備，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。
　　第五大類：廚房進餐設(shè)備
　　廚房進餐設(shè)備，主要包括餐廳中的家具和進餐時的工具和器皿等。