1、衛(wèi)生
東莞廚具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火
廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著東莞廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。

3、方便
廚房操作要有一個合理的流程，因此，
東莞廚具要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后使用方便十分重要。

4、美觀
東莞廚具要求有較強(qiáng)的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力。