不銹鋼廚具因好清洗且不易生銹贏得了消費(fèi)者的青睞，但是現(xiàn)在市面上很多的不銹鋼產(chǎn)品都是徒有噱頭，而不銹鋼是不是就不會(huì)生銹呢，接下來(lái)我們來(lái)了解一下。

不銹鋼廚具就是不容易生銹的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來(lái)越多的被用來(lái)制造廚具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。
 
    實(shí)際上不銹鋼廚具的不銹性和耐蝕性是由于其表面上富鉻氧化膜（鈍化膜）的形成。這種不銹性和耐蝕性是相對(duì)的。試驗(yàn)表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增加而提高，當(dāng)鉻含量達(dá)到一定的百分比時(shí)，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。

    但是，如果使用者缺乏方面的相關(guān)知識(shí)，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積，當(dāng)達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。

由此可見(jiàn)，我們?cè)谑褂貌讳P鋼廚具一定要注意保養(yǎng)，關(guān)愛(ài)身體健康。了解更多不銹鋼廚具，可關(guān)注本站新聞。