灶具可以說(shuō)對(duì)我們每個(gè)人的日常生活都是很重要的，小到我們每個(gè)家庭的廚房設(shè)備的燃?xì)庠?，到我們大型酒店和飯店的廚房設(shè)備的中餐灶具和西餐灶具。那么既然對(duì)我們這么重要，為了使得我們廚房設(shè)備的使用年限更加的長(zhǎng)久。那么我們就要懂的平時(shí)對(duì)廚具的日常維護(hù)和清潔保養(yǎng)。

    首先是要每個(gè)用完廚房設(shè)備的燃?xì)庠顣r(shí)候要及時(shí)的清洗。不要讓油污堆積，養(yǎng)成每天及時(shí)清潔的習(xí)慣，防止油污堆積，保證機(jī)器持久潔凈。再有即使無(wú)人在使用的時(shí)候一定要及時(shí)關(guān)閉廚房設(shè)備的燃?xì)庠?。避免湯、粥、面食等溢出，出現(xiàn)淋熄爐火，造成煤氣泄漏的現(xiàn)象，縮短燃?xì)庠钍褂脡勖?。再有就是要?jīng)常檢查燃?xì)庠畹哪z管質(zhì)量，防止煤氣泄露。最后一點(diǎn)就是如果有點(diǎn)時(shí)候感到火力不是很猛的時(shí)候，可能是火孔堵住了，用牙簽清理一下火孔就可以了。
 
東莞廚具分享廚房設(shè)備空間布局很重要。

    廚房是我們每天三頓飯都要使用的場(chǎng)所，一般的家庭廚房空間是比較小，基本上布局緊湊合理，那么我們?cè)谏逃脧N房設(shè)備空間中的布局中，合理的布置就顯得比較重要了，酒店的廚房空間如果得到合理的布局，不僅能夠大大提高工作效率，就是人員呆在這樣的工作場(chǎng)所工作也是比較開(kāi)心的。

    一般的酒店廚房都是由洗滌、冷凍、備餐、烹飪等四個(gè)廚房區(qū)域組成，四個(gè)部份相輔相成，裝修設(shè)計(jì)好了，一個(gè)整齊便利美觀的廚房就呈現(xiàn)在大家眼前。在廚房設(shè)備的洗滌的區(qū)域應(yīng)該圍繞洗滌槽進(jìn)行布置與設(shè)計(jì)。這樣才能對(duì)空間進(jìn)行充分的利用。在烹飪的區(qū)域有條件的最好采用集成環(huán)保灶用來(lái)安放儲(chǔ)存碟盤(pán)鍋盆等大容器的儲(chǔ)藏柜和消毒柜。這樣也可以大大的利用了有限的廚房設(shè)備空間。