根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達到19，109元，比2001年增長178%，10年間復(fù)合增長率達到12.05%.城鎮(zhèn)居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現(xiàn)消費升級，提升生活質(zhì)量，從而帶動不銹鋼餐廚具行業(yè)需求保持穩(wěn)定的增長。

    政策鼓勵與支持為本行業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇，國家政策的支持將給不銹鋼餐廚具行業(yè)帶來長期的鼓勵與支持。國家先后出臺《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》、《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》等產(chǎn)業(yè)振興政策，提出繼續(xù)將包括不銹鋼餐廚具在內(nèi)的輕工業(yè)作為繁榮市場、增加出口、擴大就業(yè)、服務(wù)三農(nóng) 的重要支柱產(chǎn)業(yè)加入鼓勵與支持。
    技術(shù)革新推動了不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動下進入產(chǎn)業(yè)升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進，產(chǎn)品市場需求日新月異，客戶在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計等方面都提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更新周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了本行業(yè)設(shè)計、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，大大提高了產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業(yè)利潤的整體提升。
    行業(yè)規(guī)范的不斷完善有利于行業(yè)健康、長遠發(fā)展，不銹鋼餐廚具行業(yè)與人們?nèi)粘ｏ嬍承l(wèi)生安全息息相關(guān)，因此本行業(yè)標準也在不斷被完善。世界各國對不銹鋼餐廚具產(chǎn)品都設(shè)立了行業(yè)標準以及產(chǎn)品質(zhì)量認證，規(guī)劃市場秩序，抵制行業(yè)不當競爭，促使行業(yè)健康發(fā)展。目前我國人民安全、健康意識的不斷提升，消費者在產(chǎn)品購買時更關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì)，促使本行業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)中對產(chǎn)品質(zhì)量進行更為嚴格的控制。因此，本行業(yè)規(guī)范的不斷完善，更有利于該行業(yè)的長遠發(fā)展。

    商用廚房設(shè)備以每年15%的驚人速度上升

    商用廚房設(shè)備行業(yè)作為一個朝陽產(chǎn)業(yè)，如今的迅猛發(fā)展勢頭，是市場調(diào)節(jié)的必然趨勢。許多人對中國制造投以懷疑的目光。每個選擇相信的人，大概都受過中國制造的內(nèi)傷。品牌和質(zhì)量是中國企業(yè)的軟肋，單純依靠法律法規(guī)的約束，社會輿論的指向，是不能起到?jīng)Q定作用的。如果每個企業(yè)都對自身加以約束，對自己的產(chǎn)品和廣大消費者負責(zé)，整個行業(yè)的風(fēng)氣煥然一新，那中國制造也將不再是夢魘。