東莞工廠廚具中油煙機(jī)是必不可少的了，油煙機(jī)的不管是在家里，還是酒店，飯館，食堂等地方，都會看見，在如今的廚房中，是必需品了，但是油煙機(jī)由于常年的使用，要經(jīng)常的進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)以及清潔，使得油煙機(jī)能夠延長使用的壽命，當(dāng)然挑選好的油煙機(jī)也是非常的重要的。
東莞工廠廚具油煙機(jī)的性能指標(biāo)有三種

一般煙機(jī)都會標(biāo)注的空氣性能指標(biāo)，包括風(fēng)量(單位時(shí)間排風(fēng)量多少），風(fēng)壓、全壓效率；

油脂分離度，這是指油煙機(jī)把油脂和煙分離的能力，是一個(gè)環(huán)保指標(biāo)，國家標(biāo)準(zhǔn)要求油脂分離度大于等于80%。

氣味降低度：這是體現(xiàn)油煙機(jī)能力的指標(biāo)，與人體健康有關(guān)，分為常態(tài)氣味降低度、瞬時(shí)氣味降低度；

選東莞工廠廚具油煙機(jī)光看風(fēng)量或風(fēng)壓是不對的，從健康角度來說氣味降低度很重要;對整體大環(huán)境來說，油脂分離度又很重要。油煙機(jī)的風(fēng)壓不好，風(fēng)量再大也沒辦法把油煙吸出去，因此風(fēng)壓是很重要的。