下廚房省電節(jié)能也有講究。 黃金周又是讓不少家庭東莞不銹鋼廚具大展身手的時(shí)候。如何在灶間鍋臺(tái)做好節(jié)能文章？上海市節(jié)能監(jiān)察中心有關(guān)專家日前指點(diǎn)說(shuō)。
電飯煲：
700 瓦的電飯煲比 500 瓦的電飯煲更省時(shí)省電；淘洗過(guò)的米浸泡 10 分鐘后再煮，煮同量的米飯。更省電。
電磁爐：
時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)炭化成膜，要堅(jiān)持電熱盤的清潔。因?yàn)殡姛岜P會(huì)不時(shí)附著油漬污物。影響導(dǎo)熱性能，增加耗電。
灶具：
防止火苗偏移出鍋底。調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口大小，最好放在避風(fēng)處或加擋風(fēng)圈。讓燃?xì)獬浞秩紵?，判斷方法是看火焰是否清晰，否為純藍(lán)色，否燃燒穩(wěn)定。
鍋?zhàn)樱?
其高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底。應(yīng)按東莞不銹鋼廚具鍋底大小調(diào)節(jié)灶火，根據(jù)鍋?zhàn)痈叨仁褂煤线m的灶具架子。以火苗與鍋底接觸后稍彎、火苗舔底為宜；直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。
開水壺：
而應(yīng)直接將冷水燒至東莞不銹鋼廚具需要的溫度。 不要將水燒開后再兌冷水。
微波爐：
則食品中水分不易蒸發(fā)，加工的食品上加層無(wú)毒塑料膜或蓋子。味道好又省電。
電熱飲水機(jī)：
建議不需頻繁使用時(shí)改用激進(jìn)真空瓶膽的保溫瓶暫存。 長(zhǎng)時(shí)間保溫耗電多。
電冰箱：
貯存食品過(guò)密會(huì)增加壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間。 存放食物容積約以 80% 為宜。

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