許多人為了維持廚房東莞不銹鋼廚具的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等放在櫥柜里；也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些東莞不銹鋼廚具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易滋生細(xì)菌。細(xì)菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，所以，各種不銹鋼廚具更應(yīng)維持良好的衛(wèi)生情況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本的要求就是通風(fēng)、干燥。

　　設(shè)個碗碟架不少家庭習(xí)慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出去，天然會滋生細(xì)菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細(xì)菌，這種貌似“干凈”的做法適得其反。除此之外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的臟物全都沾鄙人一個碗碟上，很不衛(wèi)生。

　　提議：可以在東莞不銹鋼廚具洗碗池傍邊設(shè)一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟天然風(fēng)干，既省事又衛(wèi)生。
筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不行取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，其實，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。

　　提議：把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不行取的，同樣應(yīng)當(dāng)選擇透氣性良好的刀架。
　　把東莞不銹鋼廚具掛起來長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫忙，但許多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于維持干燥。切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當(dāng)，食物殘渣潰爛后會使細(xì)菌大量繁殖，甚至在切菜板表面變成霉斑，對食品的污染可想而知。

不銹鋼蹲便器
　　提議：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上便利的地點安設(shè)一根結(jié)實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結(jié)實的掛鉤，把不銹鋼廚具也吊掛起來，這樣就能保證其干爽。