東莞廚具設備豆腐坊的華麗轉(zhuǎn)身，原來只需煮豆腐專用蒸汽發(fā)生器
   在豆制品煮漿的過程中，老師傅們都講究“三起三落”，認為這樣才能把豆?jié){煮熟，不然做不成豆腐，采用蒸汽發(fā)生器就可避免這樣的繁雜程序。

   但是，隨著技術(shù)的發(fā)展，一般的豆制品加工廠都采取了穩(wěn)定的蒸汽加熱方式，比如煮豆腐專用蒸汽發(fā)生器就可以很好的控制溫度，保證加熱均勻。東莞廚具設備

    用直火燒漿，很難控制加熱均勻。為了避免溢鍋現(xiàn)象，半桶豆?jié){在燒煮時，漿和泡沫往上涌，馬上就要溢鍋時把火減小，待豆?jié){和泡沫落下后加大火力，豆?jié){和泡沫很快又往上涌。這樣重復三次，就形成了“三起三落”的傳統(tǒng)工藝。其實，煮豆腐專用蒸汽發(fā)生器無需這么麻煩。東莞廚具設備

   在實際操作中，煮豆腐專用蒸汽發(fā)生器可無需完全按照傳統(tǒng)工藝的加工模式，畢竟“三起三落”還是要靠師傅對豆?jié){色、香、味的感覺才能夠判斷豆?jié){是否煮熟。東莞廚具設備

煮豆腐專用創(chuàng)鑫隆蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調(diào)，接觸面積大，保證豆?jié){均勻迅速加熱，把豆腐做成。東莞廚具設備