東莞廚房設(shè)備“水可滅火”，這是人類自古傳承下來的“真理”。隨著人類發(fā)展產(chǎn)生的一些火災(zāi)也不能再簡單地用水撲救，“真理”已經(jīng)不完全正確或適用。一個個帶血的事故代價，能夠逐步解脫“水可滅火”這一“真理”對人們思想的長久禁錮，讓越來越多的人認識不同類型火災(zāi)應(yīng)采取的適當撲救方法，尤其是常見廚房油鍋起火的撲救方法，以最大可能保護人身安全及財產(chǎn)不受損失。東莞廚房設(shè)備

    東莞廚房設(shè)備水可以滅火的原因是水澆上去后吸收大量的熱轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵?，一方面將可燃物的溫度降低到燃點一下，另一方面水蒸氣把可燃物和氧氣隔開了，因此可以滅火 。但是當廚房油鍋起火時，如果想用水去澆滅，水的密度比油大，油會漂在水的上面，因此水并不能吸收熱量，還會使火焰更高，并且會引起爆裂，火焰擴散范圍更大，更加危險，因此油鍋起火千萬不能用水澆。東莞廚房設(shè)備

東莞廚房設(shè)備提醒您錯誤的方法：

1、用水撲救。

2、因油起火，千萬不能用水撲救，油的比重比水輕，會浮在水面流淌蔓延，更不能用油滅了，可燃、易燃油品越多，火就會越大。

3、用水滅油鍋火還會產(chǎn)生更加危險的情況。水的沸點在100度，而油的沸點則在300度左右，當你往油鍋里加水時，水比油重下沉到鍋底，接著迅速沸騰蒸發(fā)，這時油會變成微小的油滴飄在空中與空氣混合成易燃氣體，導(dǎo)致可能造成火焰暴沖，讓整個廚房著火。

4、油著火必須使用干粉滅火器、泡沫滅火器進行撲救，或者使用沙土進行掩蓋，如果是油鍋著火還可以蓋上鍋蓋或者放進大量蔬菜，以上都可以進行滅油火。

東莞廚房設(shè)備提醒您正確的方法是：

1.迅速切斷爐灶燃料來源

2.對油鍋火源進行隔離處理，如用鍋蓋蓋住，防火毯覆蓋、用滅火藥劑噴射隔離是最科學有效的辦法。

3.定期對管道、煙罩進行清洗

4.安裝自動滅火裝置