東莞廚房設(shè)備注重產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，尤其是加熱廚具設(shè)備;燃?xì)獬丛睢㈦姶艩t、微波爐、烤爐等。安全系數(shù)必須比行業(yè)一般的產(chǎn)品系數(shù)要大20%。這不僅關(guān)系我們的產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)，更是對客戶人身安全的保障。安全規(guī)范的操作和使用，才能帶來健康和諧生活。

       所以正規(guī)的餐飲行業(yè)它的廚房設(shè)配都是分工明確的，根據(jù)不同的功能劃分主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)等。

2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

3、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫、冰箱等。

4、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。

5、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐等東莞廚房設(shè)備。

6、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。